„Fett essen ist nicht ungesund“
Steht heute auf der Frontseite der NZZ am Sonntag. Sie trauen sich nicht, im Titel schon zuzugeben, dass Fett essen gesund ist. Sie relativieren es noch. Dabei möchte ich aus dem Fenster rufen: „Ich habe es gewusst! Schon immer!“ Und dann, etwas weiter hinten in der Zeitung „Gesunde Fette“. Danke! Und „Cholesterinreiche Ernährung erhöht das Risiko von Herz-Kreislauferkrankungen nicht.“ Nochmal Dank!
Muss das ein Schlag für die Anti-Spass-Fraktion sein! Das Verlagern der Essgewohnheiten in Richtung Kohlenhydrate habe der Gesundheit von Millionen von Menschen eher geschadet als genützt.
Ich war schon kurz davor, mich selber bei der Krankenkasse anzuzeigen und eine freiwillige Verdoppelung meiner Prämie zu beantragen, so sehr nagte das schlechte Gewissen an mir. Ich treibe keinen Sport, ich esse zu viel und zu falsch, ich denke zu viel und ich will auch noch zu alt werden und das auf eine Weise, die Kosten auslösen wird. Tja Leute, unsere Generation wird nicht kostenneutral alt werden.
Insofern befindet sich die Gesellschaft in einem Interessenkonflikt. Alles Erdenkliche wird unternommen, um uns das Leben zu verlängern, für das niemand aufkommen kann (ausser wir selbst), wenn es soweit ist, dass wir als alte Menschen Pflege brauchen. Und nun essen wir auch wieder mit Genuss Fettiges. Mediterrane Ernährung. Geniessen! Mann oh Mann, werden wir alt werden!
Ich stelle mir gerade vor, wie sie uns im Altersheim wieder zum Rauchen animieren, damit wir gleichzeitig die AHV sanieren und unseren Lebenshorizont verkürzen. Eigentlich sollte Rauchen ab 85 gratis sein. Zwei Päckli im Tag auf Rezept. Na ja, vermutlich gibt es effizientere Methoden, uns das Licht auszublasen.
Jetzt bin ich also wenigstens das Label des Cholesterin-Junkies los, des verantwortungslosen Carnivoren, der, dem Lustprinzip fröhnend, als willenloser Fettfresser kein Verantwortungsgefühl für sich selber kennt. Natürlich ist mein CO2-Abdruck zu gross. Aber, und das muss hier gesagt sein, ich gehöre zu der Sorte Fleischesser, der das allermeiste vom Tier mit Hochgenuss verwertet.
Wäre schön, wenn man nun wieder Haxen mit Fettrand kaufen könnte, ohne dafür einen Giftschein auszufüllen!
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